醱酵乳

醱酵乳　　　
注音ㄆㄛˋ ㄒㄧㄠˋ ㄖㄨˇ 拼音 pò xiào rǔ
以牛、羊、馬乳等為原料，接種乳酸菌或酵母，經醱酵後產生特殊風味的乳製品。
▶ 如：「市售醱酵乳有些因冷藏條件不足，很容易變壞。」