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纤维二糖
纤维二糖
纤维二糖 xiān wéi èr táng
一种双糖。分子式C
12
H
22
O
11
。属β-配糖物。白色晶体。熔点225℃。可溶于水,具有右旋性及还原性。为纤维素在控制条件下水解的产物。经继续水解后可得两分子葡萄糖。
纤维
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