香肠 xiāng cháng
相似詞: 臘腸
用碎肉、香料等填入豬腸製成的食品。
▶ 《儒林外史．第二八回》：「一碟香腸，一碟鹽水蝦，一碟水雞腿，一碟海蜇擺在桌上。」
参见：香腸
扫描版：「香肠」在《汉语大词典》第17235页 第12卷 434
扫描版：「香肠」在《现代汉语词典》第1421页
将浓重调味的细肉块，填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品
详细解释
用切碎的肉类及调味品适当配合后，装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。
孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》：“香肠，又灌肠，细切猪肉料，拌纳肠中风乾（按即今之香肠是也）。”
近反义词
| 近义词 | 腊肠 |
国语辞典
注音 ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ 拼音 xiāng cháng相似詞: 臘腸
用碎肉、香料等填入豬腸製成的食品。
▶ 《儒林外史．第二八回》：「一碟香腸，一碟鹽水蝦，一碟水雞腿，一碟海蜇擺在桌上。」
参见：香腸
扫描版：「香肠」在《汉语大词典》第17235页 第12卷 434
扫描版：「香肠」在《现代汉语词典》第1421页
