鯧魚

鯧魚　　　chāng yú
注音ㄔㄤㄩˊ 拼音 chāng yú
一種常見的食用魚。體高而側扁，略呈斜方形。頭、眼、口皆小，尾分叉如燕，鱗甚細，肉細味美。食用時清蒸、煎炸皆宜。
▶ 如：「豆酥鯧魚」。見「鯧」條。
参见：鲳鱼