食品衛生

食品衛生   shí pǐn wèi shēng
注音 ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄨㄟˋ ㄕㄥ  拼音 shí pǐn wèi shēng
食品從其生長、生產、製造直到銷售的整個過程中,確保其完整、安全與衛生,稱為「食品衛生」。包括食品本身,食品添加物,食品器具,食品容器包裝,食品加工、製造、貯存、運銷、出售、陳列的過程,設備及場所的安全與衛生。
参见:食品卫生