薑母鴨

薑母鴨　　　jiāng mǔ yā
注音ㄐㄧㄤㄇㄨˇ ㄧㄚ拼音 jiāng mǔ yā
選擇童身的雄性正番鴨，拌以多年生的老薑母塊莖研磨出來的薑汁燉煮而成的補品。
▶ 如：「每到冬至時節，母親總會燉鍋薑母鴨給我們驅寒強身。」