葉菜類

葉菜類　　　
注音ㄧㄝˋ ㄘㄞˋ ㄌㄟˋ 拼音 yè cài lèi
一種葉部特別發達的蔬菜。通常由根部出葉，一般為全株，包括根、莖、葉、花皆可供食用。如白菜、菠菜等。