菲列牛排

菲列牛排　　　
注音ㄈㄟㄌㄧㄝˋ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ 拼音 fēi liè niú pái
切成圓形而很厚的牛腰肉肉片。由法語Filet mignon翻譯得名。通常夾入一點鹹肉細片再烹煮。或作「菲力牛排」。