胺基酸

胺基酸   
注音 ㄢ ㄐㄧ ㄙㄨㄢ  拼音 ān jī suān
含有胺基及羧基的有機化合物,為組成蛋白質的最小單位。自然界胺基酸較重要者約有二十多種。