含氧酸类分子中的羟基(—OH)被卤素置换而成的衍生物的总称。光气（COCl2）、亚硫酰氯(SOCl2)、硫酰氯(SO2Cl2)、亚硝酰氯(NOCl)等为重要的无机酰卤。在有机化合物中以羧酸(RCOOH)的衍生物(RCOX)为最重要，常用作酰化剂。化学性质均活泼，如乙酰氯(CH3COCl)为一种强刺激性的液体，易发生水解、氨解、醇解等反应，在有机合成中为常用的乙酰化剂。
