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汉语词典
辛香料
辛香料
辛香料 xīn xiāng liào
亦称“调味香料”。一类植物性调味原料。多为植物的全草、叶、根、茎、树皮、果、籽、花等,烹调时加于食品中以增加香气、香味和味感。如胡椒、肉桂皮、姜、辣椒。可直接使用,也可加工成粉末或油树脂等使用。
辛香
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