作物子实收获后剩下的茎叶，如稻草、粟秆、麦秆、豆秆等。可作为饲料、褥草、燃料和工业原料等用。营养特点是粗纤维含量高，可消化营养物质少；矿物质多钾、硅而少磷、钙、钠，维生素含量极微。在饲喂前应加合理调制，如切短、浸泡、碱化、氨化或发酵等，以提高适口性、消化率和营养价值。
