疤瘌餅

疤瘌餅   
注音 ㄅㄚ ˙ㄌㄚ ㄅㄧㄥˇ  拼音 bā la bǐng
一種糕餅。用水拌和麵、米,經發酵蒸熟後,表面不平,好像疤痕,故稱為「疤瘌餅」。