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汉语词典
萎凋
萎凋
萎凋
红茶加工初制的第一道工序。将鲜叶摊成薄层,促使水分蒸发,组织变软,便于揉捻,并促进酶的溶性加强,以利发酵。任其自然散发水分的称自然萎凋;在室内人工增温和通风促使水分加速散发的称加温萎凋。
萎凋
每日一字一词
每日一字:𡘪
每日一成语:瓮天蠡海
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