下釀

下釀　　　xià niàng
下酿，读音xià niàng，意思为将熟黍米投入曲液中发酵制酒。出自《齐民要术·造神曲并酒等》。
参见：下酿

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扫描版：「下釀」在《汉语大词典》第333页 第1卷 333