下釀

下釀   xià niàng
下酿,读音xià niàng,意思为将熟黍米投入曲液中发酵制酒。出自《齐民要术·造神曲并酒等》。
参见:下酿
扫描版:「下釀」在《汉语大词典》第333页 第1卷 333