焦三仙

焦三仙　　　jiāo sān xiān
注音ㄐㄧㄠㄙㄢㄒㄧㄢ拼音 jiāo sān xiān
舊時農人或苦力將大麥、小麥、飯鍋巴炒至略焦，以熱水沖泡，當作飲料。相傳喝這種飲料可免中暑，故稱為「焦三仙」。