檸檬酸

檸檬酸　　　níng méng suān
注音ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ ㄙㄨㄢ拼音 níng méng suān
一種有機化合物。為無色透明的粒狀晶體。無臭，味酸，具可燃性。可作為製造清涼飲料或食物的抗氧化劑、醫藥染色術、不鏽鋼和金屬的清潔光亮劑及媒染劑等的原料。存在於橘、橙、枸櫞、檸檬等果實中。亦稱為「枸櫞酸」。
参见：柠檬酸