擔仔麵

擔仔麵　　　dān zǎi miàn
注音ㄉㄢˋ ㄗˇ ㄇㄧㄢˋ 拼音 dàn zǐ miàn
一種臺南小吃。以油麵加上少許，由沙鍋燉出的肉燥。因早期是以擔子挑著沿街販賣，故稱為「擔仔麵」。亦稱為「擔擔麵」。