一般指半干旱地区或半湿润易旱地区完全依靠天然降水从事作物生产的一种栽培技术。旱农地区的特点是全年降水较少,蒸发量常大于降水量;不依靠灌溉;光热资源相对丰富。其主要技术有蓄水保墒,培养土壤肥力,选用抗旱或耐旱作物和品种,抗旱播种等。可因地制宜地采用少耕、地膜覆盖或砂田、垄作等栽培方式。