姜芋

姜芋　　　
注音ㄐㄧㄤㄩˋ 拼音 jiāng yù
植物名。美人蕉科，多年生草本。莖紫色，根狀莖塊狀，莖粗壯，葉子互生，長橢圓形。根狀莖含澱粉很多，可供食用或製成澱粉。莖和葉的纖維可以造紙。亦稱為「芭蕉芋」、「蕉藕」。