一品锅 yī pǐn guō 1.一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡﹑鸭﹑火腿﹑肘子﹑香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶﹐故有此美称。
国语辞典
注音 ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄍㄨㄛ 拼音 yī pǐn guō 一種火鍋。內雜放雞、鴨、火腿、香菇、魚翅等菜餚。
▶ 《老殘遊記．第一二回》：「我那裡雖然有人送了個一品鍋，幾個碟子，恐怕不中吃。」参见：
一品鍋
扫描版：「一品锅」在《汉语大词典》第57页 第1卷 57
扫描版：「一品锅」在《现代汉语词典》第1527页
