酵母菌

酵母菌　　　
注音ㄒㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄐㄩㄣˋ 拼音 xiào mǔ jùn
一種微生物。是子囊菌類的一種單細胞菌。呈橢圓或正圓形，色黃白，以芽生法繁殖。其作用能使糖分解為酒精與二氧化碳。簡稱為「酵母」。

扫描版：「酵母菌」在《现代汉语词典》第657页