牛杂

牛杂　　　
注音ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ 拼音 niú zá
牛的內臟。
▶ 如：「老闆用牛心、牛肚、牛胃等煮成一鍋牛雜湯。」
参见：牛雜

扫描版：「牛杂」在《现代汉语词典》第954页