牛肉

牛肉　　　 niú ròu
1. 阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉。

国语辞典

注音 ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ  拼音 niú ròu
1. 牛的肌肉。
   ▶ 如：「有些農家為了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。」
2. 以牛肉製成的食品。
   ▶ 如：「牛肉餅」、「牛肉麵」。