烟酸

亦称“尼克酸”。B族维生素之一。肝、肾、酵母、米糠中含量丰富。其衍生物烟酰胺是生物氧化中某些重要辅酶的组成部分。缺乏烟酸时引起糙皮病，故烟酸亦称“抗糙皮病维生素”。