乳酸

乳酸　　　 rǔ suān
1. 一种吸湿性的、通常是糖浆状的α-羟基酸CH3CH(OH)COOH,当它被加热时,易发生自酯化作用。主要用于食品、饮料、药剂、制革以及染业、造酯业中,作为溶剂和增塑剂。

国语辞典

注音 ㄖㄨˇ ㄙㄨㄢ  拼音 rǔ suān
為無色透明或淡黃色的液體，由糖類、澱粉等發酵而成，有酸味。常應用於食品、紡織、醫藥等方面。