排叉儿

排叉儿    pái chàr

一种长方形的薄面片食品(多为两层),中间有三道口子,面片的一端从口子里掏出,用油炸熟。也作排岔儿或排杈儿


扫描版:「排叉儿」在《现代汉语词典》第966页