魚泥

魚泥　　　yú ní
鱼泥是一道菜品，主要原料是鲜鱼，配料是猪肝，调料为食用盐、食用油、葱花等，通过清蒸、红烧然后挤压成泥的做法而成。
参见：鱼泥

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扫描版：「魚泥」在《汉语大词典》第17990页 第12卷 1189