饴糖

饴糖    yí táng
用米及麦芽制成的糖。将米蒸熟,加麦芽使淀粉糖化后,经过滤、浓缩制成。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等,亦可供药用。

国语辞典

注音 ㄧˊ ㄊㄤˊ  拼音 yí táng
一種軟糖食品。為麥芽糖和糊精混合所製成的甜柔爽口的軟糖。
   ▶ 如:「飴糖是老少咸宜的食品。」
参见:飴糖
扫描版:「饴糖」在《汉语大词典》第17334页 第12卷 533
扫描版:「饴糖」在《现代汉语词典》第1533页