風鰻

風鰻　　　 fēng mán

经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞。明李时珍《本草纲目·鳞二·鳗鲡鱼》：“白鱔，蛇鱼，乾者名风鰻。”