雜膾

雜膾　　　zá kuài
注音ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ 拼音 zá kuài
以各種肉類食品燴製的菜。
▶ 《儒林外史．第一五回》：「捧上飯來，一大盤稀爛的羊肉，一盤糟鴨，一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯。」
参见：杂脍

扫描版：「雜膾」在《汉语大词典》第16239页第11卷 880