酿母菌

酿母菌    niàng mǔ jūn

酵母。真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。


参见:釀母菌
扫描版:「酿母菌」在《汉语大词典》第13965页 第9卷 1448
扫描版:「酿母菌」在《现代汉语词典》第949页