酒釀

酒釀　　　jiǔ niàng
注音ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ 拼音 jiǔ niàng
多指糯米蒸熟後，加入酒麴，置於密閉的容器內，發酵而成的食品。
▶ 如：「酒釀湯圓」。
参见：酒酿

扫描版：「酒釀」在《汉语大词典》第13906页第9卷 1389