行菜

行菜    xíng cài
1.端送菜肴。
2.指端送菜肴的人。

国语辞典

注音 ㄒㄧㄥˊ ㄘㄞˋ  拼音 xíng cài
飯館裡的跑堂、端菜的夥計。
   ▶ 宋.孟元老《東京夢華錄.卷四.食店》:「或熱或冷,或溫或整,或絕冷,精澆、臕澆之類,人人索喚不同。行菜得之,近局次立,從頭唱念,報與局內。」
扫描版:「行菜」在《汉语大词典》第4313页 第3卷 907