蒟酱

蒟酱    jǔ jiàng
①见〖蒌叶〗。
②用蒌叶果实做的酱,有辣味,供食用。

国语辞典

注音 ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ  拼音 jǔ jiàng
1. 植物名。胡椒科,常綠藤本。莖蔓生,全株無毛,葉子呈橢圓形,花綠色,有芳香。秋季結實,果實有辣味,可以製醬。亦稱為「蔞葉」、「枸醬」。
2. 以蒟子製成的醬,可用來調食,有辣味。
参见:蒟醬
扫描版:「蒟酱」在《汉语大词典》第13034页 第9卷 517
扫描版:「蒟酱」在《现代汉语词典》第702页