茭白

茭白    jiāo bái
菰的嫩茎经某种病菌寄生后膨大,做蔬菜吃叫茭白。

国语辞典

注音 ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ  拼音 jiāo bái
植物名。禾木科菰屬,多年生草本。生長於沼澤、溪澗等淺水地方。葉互生,細長,約一公尺,從地下根莖長出,葉鞘基部有細毛。夏秋間開花,單性花,呈錐形花序。嫩莖因被黑穗菌寄生而肥大成筍狀,可供食用。
扫描版:「茭白」在《汉语大词典》第12903页 第9卷 386
扫描版:「茭白」在《现代汉语词典》第648页