艾糕

艾糕   ài gāo
艾糕是由艾制作成的食物。艾能开胃,健胃肠,改善肤色,消除消化不良和寒症,增强元气。所以,朝鲜人很早就把艾用作药草,广泛用于饮食生活。《辽史·礼志六·嘉仪下》:“五月重五日,午时……君臣宴乐,渤海膳夫进艾糕。”