百岁羹

百岁羹　　　 bǎi suì gēng
1.切细的腌菜或酱菜的俗称。

国语辞典

注音 ㄅㄞˇ ㄙㄨㄟˋ ㄍㄥ  拼音 bǎi suì gēng
切碎的鹽漬菜或醬菜。
   ▶ 宋．陶穀《清異錄．卷二．蔬菜》：「俗號虀為百歲羹，言至貧亦可具，雖百歲可長享也。」或稱為「虀菜」。
参见：百歲羹