琼脂

琼脂    qióng zhī
1.指美食。
2.植物胶的一种,也叫琼胶﹑冻粉,通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜﹑江蓠等制成。为无色﹑无固定形状的固体,溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。

国语辞典

注音 ㄑㄩㄥˊ ㄓ  拼音 qióng zhī
一種由石花菜科植物或紅藻類所提煉出來的果膠類物質。無色,無固定形狀,溶於熱水。可用於製造果凍等甜點,實驗室中亦作為微生物的培養基。亦稱為「洋粉」、「洋菜」。
参见:瓊脂
扫描版:「琼脂」在《汉语大词典》第5718页 第4卷 650
扫描版:「琼脂」在《现代汉语词典》第1065页