熬煮

熬煮　　　 áo zhǔ
1.泛指各种佳肴食品。
2.用文火慢煮。

国语辞典

注音 ㄠˊ ㄓㄨˇ  拼音 áo zhǔ
用小火慢慢烹煮。
   ▶ 如：「這高湯是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特別鮮美。」

---

扫描版：「熬煮」在《汉语大词典》第9821页 第7卷 219