煉乳

煉乳　　　liàn rǔ
注音ㄌㄧㄢˋ ㄖㄨˇ 拼音 liàn rǔ
濃縮精製後的牛奶或羊奶。將鮮牛奶或羊奶消毒後，加入百分之十五至十六的蔗糖，於真空蒸發器中濃縮，減少其水分後裝罐，是可長期保存的乳品。通常供飲用或複製食品用。
参见：炼乳

扫描版：「煉乳」在《汉语大词典》第9790页第7卷 188