烹鲜

烹鲜　　　 pēng xiān

比喻治国之道，也比喻政治才能。语出《老子》：“治大国若烹小鲜。”王弼注：“不扰也。”河上公注：“鲜，鱼。烹小鱼，不去肠，不去鳞，不敢挠，恐其糜也。”李颀《赠别穆元林》诗：“彼乡有令弟，小邑试烹鲜。”