澱粉

澱粉   diàn fěn
注音 ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ  拼音 diàn fěn
一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用,而是先經水解變成可溶性澱粉、糊精、麥芽糖,最後變為葡萄糖,才能為人體吸收。
参见:淀粉
扫描版:「澱粉」在《汉语大词典》第8162页 第6卷 179