澆頭

澆頭   jiāo tóu
注音 ㄐㄧㄠ ˙ㄊㄡ  拼音 jiāo tou
加在盛好的飯或麵上的菜。主要是供調味和裝飾之用。
   ▶ 《紅樓夢.第六一回》:「你娘纔下蛋呢!通共留下這幾個菜上的澆頭,姑娘不要,還不肯做上去呢!」或稱為「飄馬兒」。
参见:浇头
扫描版:「澆頭」在《汉语大词典》第8104页 第6卷 121