漉酪

漉酪    lù lào

谓将牛、羊等乳过滤炼制成食品。北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》:“作漉酪法:八月中作。取好淳酪,生布袋盛,悬之,当有水出,滴滴然下。水尽,著鐺中暂炒,即出,於盘上日曝。浥浥时作团,大如梨许。亦数年不坏。削作粥、浆,味胜前者。”


扫描版:「漉酪」在《汉语大词典》第8082页 第6卷 99