油雞

油雞   yóu jī
注音 ㄧㄡˊ ㄐㄧ  拼音 yóu jī
1. 一種雞的品種。體肥碩,腳上有毛,羽毛多為黃色或紅褐色,所產卵較大。
2. 一種食品。將雞用油與佐料烹製而成。
   ▶ 《兒女英雄傳.第二一回》:「一時端進菜來,潑滿的燕窩,滾肥的海參,大片的魚翅,以至油雞醬鴨之類,擺了一桌子。」
参见:油鸡
扫描版:「油雞」在《汉语大词典》第7536页 第5卷 1081