水烏他

水烏他　　　shuǐ wū tā
水乌他是北京独特的一种风味小吃。水乌他系满语（一说是蒙语）是奶为主料的奶制品。水乌他色泽如雪，冷若冰霜，香浓醇正，营养丰富。
参见：水乌他

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扫描版：「水烏他」在《汉语大词典》第7324页 第5卷 869