二鍋頭

二鍋頭　　　èr guō tóu
注音ㄦˋ ㄍㄨㄛㄊㄡˊ 拼音 èr guō tóu
酒的蒸餾過程中，除去最初及最後流出的酒，留下的中間部分即稱為「二鍋頭」。味道香醇、道勁強烈，酒精濃度高達百分之六十到七十，是酒的精華部分。
参见：二锅头

扫描版：「二鍋頭」在《汉语大词典》第138页第1卷 138