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汉语词典
斫鲙
斫鲙
斫鲙 zhuó kuài
1.亦作"
斫脍
"。
2.薄切鱼片。
国语辞典
注音
ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄟˋ
拼音
zhuó kuì
將魚肉切成薄片。
▶ 唐.段成式《酉陽雜俎.卷四.物革》:「進士段碩嘗識南孝廉者,善斫鱠,縠薄絲縷,輕可吹起,操刀響捷,若合節奏。」
▶ 宋.陸游〈秋興〉詩一二首之六:「白頭韭美醃虀熟,赬尾魚鮮斫鱠成。」
参见:
斫鱠
扫描版:
「斫鲙」在《汉语大词典》第9041页 第6卷 1058
斫鲙
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