腌

卷标：卷四 拼音：yān 部首：肉

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《说文解字》　　查看扫描版

【卷四】【肉】　　於業切

娝漬肉也。从肉奄聲。

段玉裁《說文解字注》 　　查看扫描版

漬肉也。

今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹、敗也。水敗爲淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢、淹肉也。

从肉。奄聲。

於業切。八部。

《说文系传》 　　查看扫描版

漬肉也。從肉奄聲。

臣鍇曰：「五味漬之不曬也。」

汉字：「腌」 字形演变

【上一字】膾　　　　【下一字】脃